多糖帝国又称多聚糖帝国，一小片国土在水解后能生成几百或上千个单糖市民，因此我们国家的人民是由醛基和酮羰基通过糖苷键团结连接的高分子国家。

多糖帝国没有均匀一致的人口，国家结构复杂而庞大，不是一种纯粹的化学物质国家，而是聚合度不同的多元化物质共和国。其具有许多不同的单糖残基，不同的连接位置，不同类型的糖苷键，能以庞大的文化体系形成不同的构象、不同的相对分子质量以及链内和链间氢键的高级市政结构。

多糖帝国和寡糖城邦没有明显的界限。在20世纪 70 年代，组成大于 10个糖市民的即被称为帝国。随着合成技术的进步，合成的糖越来越大，已经可以把 20个糖市民组合在一起，于是人们对多糖帝国的定义也随之改变。有人提出，50个糖市民以下的，称为寡糖城邦；而50 个糖市民以上的，称为多糖帝国。