彼时的多糖帝国，海中有大魔侵扰，山间有恶螭盘踞。前代多糖大帝召集众将军，要还天下一个朗朗乾坤。此世的多糖帝国在海洋中已经掌控了大片的江山，在数万种海藻当中，您的臣民无处不在。您的臣民们为人类社会的发展做出了巨大的贡献，其中贡献最出色的几位正等待着您的嘉奖，请允许我带他们来觐见您。

琼脂

琼脂是一位能力强大的臣民，他是一种亲水性胶体，具有离子交换与透析功能。对人体而言，琼脂具有排毒、养颜、去火、润肠、降血压、降血糖和防癌功效。在食品工业中，琼脂可作糕点、面包等食品的填充剂、膨松剂和保湿剂，罐头食品的增稠剂和胶凝剂等。在医药领域，琼脂广泛用作泻药，它在人体肠道内不会被消化，可以吸收大量水分溶胀，从而促进肠道蠕动，且对人类无害、无刺激性。此外，琼脂还用作钡餐中硫酸钡的悬浮剂，药物生产中的松散剂、乳化剂、稳定剂等。

角叉胶

角叉胶，又称卡拉胶，是一支由多种藻类多糖组合而成的精锐小队。角叉胶除用于食品工业外，还可用于日用化学工业如牙膏、洗发水、水彩颜料、陶瓷制品等的加工制作。再医药工业中，可作为微生物培养基、缓释胶囊/片剂、鱼肝油乳化剂等。近年来的研究发现，角叉胶本身对多种重要病毒如疱疹病毒、HIV、黏液病毒、棒状病毒等具有广谱抑制活性。

海藻酸

海藻酸，又名褐藻酸，也是一位重量级的臣民。海藻酸在食品工业中有着极其广泛的应用，可以在面包中增粘、在冰淇淋中防结晶、在蛋黄酱中作稳定剂、在酒类中起澄清和凝集作用等。此外，海藻酸具有生物粘附性和低免疫原性，与二价阳离子交联形成开放晶格的水凝胶，能用作药物或细胞释放的载体，还用做胶囊剂，以其安全、无副作用等优势在制药工业中。

多糖大帝，至此，您已对您海中的子民们有了初步的了解。请以您的智慧与力量继续领导这些子民，共筑辉煌的多糖帝国。