2020年，新冠病毒席卷全球。它是如何轻易攻破人体防线的？秘密就藏在它表面的突起——刺突糖蛋白（S蛋白）上。
S蛋白不仅仅是蛋白质，它披挂着厚厚的“糖链铠甲”（寡糖链）。这层糖衣既是它的“矛”（帮助入侵），也是它的“盾”（抵挡免疫识别）。
一场围绕糖蛋白的微观攻防战，即将打响。
S蛋白由 S1 和 S2 两个亚基组成，如同一个精密的机械抓手。最特别的是，它拥有多达 20 个糖基化位点。
这些糖链修饰像迷彩服一样覆盖在蛋白表面，不仅稳定了病毒结构，更重要的是，它们能伪装病毒，让免疫系统误以为它是“自己人”，从而逃避侦查。
病毒利用 S1 亚基上的受体结合域（RBD），精准“握手”人体细胞表面的 ACE2 受体（血管紧张素转化酶2）。
握手成功后，S1 脱落，S2 亚基像弹簧刀一样弹出，“刺入”细胞膜，强行拉近病毒与细胞膜的距离，导致膜融合。
可怕的是：病毒甚至会劫持细胞内的糖基化修饰系统，为自己源源不断地生产新的糖衣炮弹。
