
第四类重要的生物大分子是多萜或类异戊二烯。这些化合物是由异戊二烯单元构成(2-甲基-1,3-丁二烯,如中间图)。我们将用一些例子来阐明这类化合物的重要性。
1.
苎烯
苎烯是由两个异戊二烯单元构成的,属于单萜族(10 个碳原子)。它表现出标志性的柠檬气味。
2.
赤霉烯
赤霉烯属于二萜族(由20个碳原子构成),是一族重要的植物生长激素。通过增加信使RNA,刺激某些基因的表达。赤霉酸就是一个典型的例子。
|
|
3. 甾族化合物
胆固醇,属于典型的甾族化合物,可以由三萜(30个碳原子,6个异戊二烯单元)鲨烯得到。
胆固醇是所有甾族化合物和一些重要激素的生物合成前体,也是膜的一种重要组分。六元环以稳定的椅式构像存在,因此分子具有刚性结构。它可能会干扰膜的规则性(见化学与健康部分)。
4.
天然橡胶
天然橡胶或顺-聚异戊二烯属于含有50个碳原子以上的聚戊烯醇类。当切割某些树(三叶胶树)的时候,就可以获得存在于乳状树液(乳胶)的橡胶。
在亚马逊河流域,他们把这种树液称为cahuchu(“树的眼泪”)。当向树液中加入一种有机酸后,橡胶颗粒就会沉淀,同时获得一种相对分子质量在15 000和400 000之间的柔软的多聚体。使其与硫磺粉共热,性能会更佳(硫化)。此时在橡胶链间形成硫桥,因此改进了橡胶的属性。为了得到足够多的树液,需要种植大量的树木,而现在,可以通过制造合成橡胶来满足日益增长的橡胶需求(见多聚体部分)。
|