人的机体是由大量的生物分子组成的，按照它们的结构和性质，可以把这些生物分子分为以下几大类:

• 水, H₂O (60%)
• 矿物质， 例如CaCO₃, NaCl and KCl
• 脂质，包括甘油三酸酯、磷脂和甾族化合物
• 糖和多糖类，包括葡萄糖和糖原
• 氨基酸和蛋白质
• 核酸
  
  

以描述性的图表和它们的化学式呈现出下列化合物：脂质、核酸、蛋白质、糖、矿物质、水

在 DIDAC-4，生物高聚物的内容部分中，糖和多糖类，氨基酸，蛋白质和核酸等都已经详细讨论过了。下面我们将讨论脂质。