糖类与蛋白质分类 - 结构化视图

单糖

葡萄糖、果糖

双糖

蔗糖、麦芽糖

多糖

淀粉、纤维素

结合糖

糖蛋白、糖脂

糖蛋白

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结构蛋白

胶原、角蛋白

酶蛋白

淀粉酶、蛋白酶

运输蛋白

血红蛋白、载体

免疫蛋白

抗体、干扰素

蛋白质